Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam

Mỡ lợn không xấu như chúng ta nghĩ!

Ngày 14/02/2019

Trước kia, mỡ lợn từng là một loại thực phẩm thông dụng, nhưng hiện nay số đông quan điểm cho rằng mỡ lợn chính là “thủ phạm” dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, huyết áp cao… Vậy, mỡ lợn có phải hoàn toàn xấu đối với sức khỏe con người?

 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày cơ thể con người cần 5 chất dinh dưỡng cơ bản, đó là protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Những thực phẩm này cần sự cân bằng và không thể bỏ sót nhóm nào. Thịt mỡ nếu chế biến tốt sẽ nguồn cung cấp chất béo phong phú và cung cấp lượng calo cao hơn cho cơ thể. Hơn thế nữa, thịt mỡ chứa lecithin và cholesterol – là loại chất mà cơ thể rất cần.

Ngoài ra, mỡ lợn còn tham gia cấu tạo màng tế bào thần kinh, trong khi dầu thực vật không có chức năng này do được chiết xuất từ các loại hạt và quả như oliu, dừa, lạc, đậu nành… Nếu thiếu vỏ thần kinh thì không chỉ hệ thần kinh bị ảnh hưởng mà ngay cả thị giác cũng sẽ gặp vấn đề.

Nếu không sử dụng mỡ lợn trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu dẫn đến thiếu hụt vitamin A; tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương; làm rối loạn nội tiết tố; gây suy nhược cơ thể, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

 

Vì thế, các bà nội trợ thời hiện đại nên bổ sung thêm thành phần mỡ lợn vào các bữa ăn của gia đình theo chế độ hợp lý và duy trì thực đơn đa dạng, kết hợp đầy đủ các nhóm thực phẩm dinh dưỡng. Nhóm người trung niên từ độ tuổi 50 trở lên cần hạn chế dầu mỡ; tuy nhiên đối với trẻ nhỏ, mỡ lợn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và góp phần ngăn ngừa bệnh cận thị.

Trong một số trường hợp, mỡ lợn thích hợp với người được chẩn đoán mắc các bệnh thiếu máu, chóng mặt, suy dinh dưỡng, tóc gãy rụng bạc sớm, táo bón, tay chân nứt nẻ, phụ nữ sau sinh…

Việc sử dụng mỡ động vật với liều lượng hợp lý, phù hợp với từng lứa tuổi và giai đoạn phát triển đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe của người dùng.

Các tin tức khác

Tin cũ hơn

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Quý khách muốn trở thành đại lý của GreenFeed hoặc hợp tác kinh doanh, vui lòng click vào liên kết bên dưới

Nhấn vào đây >

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Các câu hỏi thường gặp liên quan đến kỹ thuật chăn nuôi heo, con giống GF24 và các chủ đề khác

Nhấn vào đây >